高安中等专业学校开设了多个热门专业，包括机械制造与自动化、电子商务、计算机应用技术、会计等。这些专业均紧密结合当地产业发展需求，注重实践技能的培养，让学生能够更好地适应市场需求，提高就业竞争力。此外，学校还积极与企业合作，为学生提供更多的实践机会和就业渠道，确保学生顺利毕业并成功就业。