于都县职业中等专业学校对于建档立卡户或低保家庭的学生有明确的资助政策。学校会提供学费减免、生活补贴以及其他相关资助，确保这些经济困难的学生能够顺利完成学业。具体的资助政策可能包括全额或半额减免学费、提供书本费补贴、设立奖学金以及助学金等。

如需了解更多详细信息，建议直接联系学校或访问其官方网站以获取最新和详细的资助政策信息。