对于鹰潭市龙虎山职业中等专业学校的走读生来说，签署安全协议是一项重要的安全措施。由于学校地处复杂的社会环境之中，存在着各种潜在的安全风险，因此学校通常会要求学生和家长签署安全协议，以确保学生在上学和放学期间的安全。

安全协议是一种明确的责任划分和承诺，不仅有助于减少意外事故的发生，还能让家长和学校共同承担起保护学生安全的责任。因此，走读生需要签署安全协议，以确保学生的安全和健康。具体协议可以咨询学校相关部门了解。