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新余新兴产业工程学校的学生在毕业后可以考取多种职业资格证书，以工程专业为例，学生可以考取工程师、技术员、建造师等证书。此外，根据不同专业方向，还有电工证、焊接证、计算机等级证书等。这些证书不仅反映了学生的专业技能水平，也增强了他们的就业竞争力。具体证书种类及考取要求，可咨询学校相关部门。