是的，寻乌县中等职业技术学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家企业建立了紧密的合作关系，共同开展职业教育和技能培训。这些合作项目旨在提高学生的实践能力和职业素养，更好地适应市场需求。学校还通过校企合作，为学生提供实习和就业机会，帮助学生顺利过渡到职业生涯。联合办学和校企合作项目多样化，涉及多个专业领域，有效促进了学校与企业间的交流与合作。