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关于赣州市南康中等专业学校的住宿费及其他杂费标准，根据学校官网公布的信息，住宿费根据宿舍条件不同有所差异，一般每学期在500元至1000元之间。杂费包括教材费、实践费、体检费等，根据年度不同有所调整，总体控制在一定范围内。具体收费标准可能因年份、专业等因素有所变动，建议直接联系学校获取最新准确信息。