是的，寻乌县中等职业技术学校提供国际交流机会。学校积极开展国际交流与合作，为学生提供了广阔的平台，以拓展国际视野和增强跨文化交流能力。学校与国外的职业学校和企业建立了合作关系，通过互访、交流学习、师生互派等方式，为学生提供了与国际接轨的教育资源和机会。此外，学校还鼓励学生参与国际竞赛和项目合作，以培养其创新能力和团队合作精神。因此，寻乌县中等职业技术学校是提供国际交流机会的。