对于南康区电子工业技术学校的走读生来说，签署安全协议是非常必要的。因为学生在上下学途中和在校期间可能会遇到各种安全隐患，签署安全协议能够明确学校和学生家长之间的责任与义务，保障学生的安全。同时，安全协议也是一种规范学生行为的约定，引导学生树立良好的安全意识，遵守交通规则等，预防意外事故的发生。因此，走读生需要签署安全协议。