宜丰中等专业学校是一所综合性职业学校，开设了多个热门专业。其中包括机械类专业、电子类专业、计算机类专业以及商贸旅游类专业等。这些专业都紧密结合市场需求，注重实践技能的培养，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。

具体的热门专业包括机械加工技术、数控技术应用、电子技术应用、计算机应用等。这些专业都受到了众多学生和家长的青睐，教学质量也得到了社会的广泛认可。