在抚州信息工程学校，学生是可以携带手机等电子设备的。学校并没有明确规定禁止学生携带手机，但学生们还是需要合理安排使用时间，避免影响学习和课堂秩序。

同时，学校也会提供一些管理和规范措施，如设置课堂管理规章制度，规范学生的手机使用行为。总之，在抚州信息工程学校，学生携带手机等电子设备是允许的，但需要学生们自觉合理使用。