对于这个问题，赣州工业职业中等专业学校开设的专业通常不需要特定的身体条件或技能测试。不过，在某些特定专业如机械制造、汽车维修等实际操作较多的课程中，对学生的身体素质和动手能力会有一定要求。具体入学要求和标准可以参考学校官方网站或咨询学校招生部门。同时，不同专业可能会安排新生入学测试以了解学生的基本能力，但不属于特定技能测试。因此，大部分专业并不要求特殊的身体条件或技能测试。