是的，以上犹中等专业学校课程包含实习或社会实践环节。这些实践环节是学校教育中非常重要的一部分，旨在帮助学生将所学知识应用到实际工作中。实习可以让学生更好地了解职场环境和工作流程，提高他们的职业素养和综合能力；而社会实践则能帮助学生增强社会责任感和公民意识，培养团队合作精神和沟通能力。因此，实践环节是学校教育不可或缺的一部分。