彭泽县旅游工业中等专业学校毕业生的升学途径多样化。毕业生可以选择通过高职院校的单独招生考试进行升学，提升自身学历和技能。同时，许多优秀毕业生还可以通过普通高考或成人高考，进入心仪的大学继续深造。此外，学校还会举办各类校企联合的升学座谈会，与多家企业合作，为毕业生提供就业推荐和职业培训机会。因此，彭泽县旅游工业中等专业学校毕业生的升学路径多样，根据自身情况选择合适的路径即可。