南昌汽车机电学校的专业课程丰富多样，涵盖了汽车技术、机电工程等多个领域。不同专业的核心课程也各不相同。

汽车技术专业的核心课程包括汽车构造、汽车电子技术、汽车故障诊断与修复等，旨在培养学生掌握汽车技术知识和技能。

机电工程专业的核心课程则涵盖机械基础、电工电子基础、自动控制理论等，着重培养学生的机电系统设计和应用能力。

具体课程可能会因学校教学安排和专业特点有所调整，建议咨询学校官网或相关教师以获取更准确的信息。