关于这个问题，入学赣州青年科技职业学校时，通常需要提供初中成绩单作为学业水平的一种证明。这是学校评估学生知识水平，决定学生是否适合进入高职课程的重要参考。至于毕业证书，一般而言，如果已进入初中阶段并已成功完成学业但未领到毕业证书的应届毕业生可提供相应的毕业证明或者学业完成的证明文件。具体规定可以咨询赣州青年科技职业学校的招生办公室来获取更确切的信息。