宜丰中等专业学校拥有多个专业，每个专业都有其独特的核心课程。例如，计算机相关专业会涵盖计算机编程、数据结构、网络技术等核心知识；护理专业则包括基础医学知识、临床护理技能、医学伦理等。不同专业的核心课程都是为了培养学生各自领域内的专业技能和素养。如需了解具体专业的核心课程，可进一步咨询学校或相关教育部门。