东乡机电中等专业学校的学生社团丰富多样，包括技术社团、文艺社团、体育社团等。学生们可以根据自己的兴趣和爱好选择加入。此外，学校还组织各种课外活动，如技术竞赛、文艺晚会、体育比赛等，让学生在学习的同时，也能充分展示自己的才能和特长，丰富校园生活，促进学生的全面发展。