全南县高级职业技术学校对于建档立卡户或低保家庭的学生，实施了一系列的资助政策。学校会针对这些家庭的经济状况，提供相应的学费减免、生活补贴、奖学金等资助措施。同时，学校还会为这些家庭的学生提供就业指导和实习机会，帮助他们顺利完成学业并顺利就业。具体资助政策可咨询学校招生办公室或相关部门，以获取更详细的信息。