赣西中等职业技术学校毕业生的平均薪资水平在本地处于中上水平。由于该校专业设置与市场需求紧密结合，毕业生具备实际操作能力和专业技能，因此受到许多企业的欢迎。据相关统计数据，毕业生平均起薪在3000-5000元之间，随着工作经验的增加，薪资水平还有较大的上涨空间。总之，选择赣西中等职业技术学校，意味着选择了良好的就业前景和薪资待遇。