是的，赣州光华职业技术学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家知名企业合作，共同开展职业教育和技能培训，为学生提供了更多的实践机会和就业渠道。此外，学校还与一些高等院校开展联合办学，为学生提供了更广阔的发展空间和深造机会。这些合作项目不仅提高了学生的职业技能和素质，也促进了学校的教学质量和声誉的提升。