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关于江西省体育运动学校是否允许入学后调整专业的问题，根据学校的规定，学生在入学后是可以申请调整专业的。但是，调整专业需要满足一定的条件和程序，比如成绩要求、专业名额等。具体的情况，建议学生咨询学校招生办公室或相关部门，了解详细的政策和流程。希望以上信息能对您有所帮助。