是的，赣州市育才职业中等专业学校对残疾学生提供了一系列的特殊照顾措施。学校针对残疾学生的特殊需求，制定了个别化的教学计划和课程安排，配备了专业的教师和辅助人员，以确保他们能够享受到高质量的教育。此外，学校还为残疾学生提供了必要的设施支持，如辅助器具、无障碍设施等，以确保他们在校园内的学习和生活能够顺利进行。